Chessecake con lima de Arla
Un delicioso postre
05-11-2018
Receta Thermomix
Ingredientes
12 ración/es
Base de galletas
- 120 gramos mantequilla con sal Lurpak ®, en trozos
- 250 gramos galletas maria
- 30 gramos azúcar moreno
Relleno
- 750 gramos de Arla ®, queso de untar natural
- 220 gramos azúcar
- 1 cucharadita extracto natural de vainilla
- 1 cucharada piel lima rallada
- 80 gramos zumo de lima
- 3 huevos
- 1 yema de huevo
- 120 gramos nata, (35% materia grasa)
- 200 gramos nata montada para servir
- 1 lima cortada en gajos para decorar
- Ponga la mantequilla en el vaso y programe 2min/100ºC/vel 1.
- Añada las galletas y el azúcar y programe 10seg/vel 7. Cubra con la mezcla la base del molde desmontable (22 cm de diametro) y presione con la base lisa de un vaso para compactar. Ponga en el frigorifico durante 30 minutos. Lave el vaso
- Precaliente el horno a 220ºC
- Ponga el queso, el azúcar, la vainilla, la ralladura y el zumo de lima en el vaso y mezcle 15seg/vel 4.
- Añada los huevos, la yema, 120 gramos de nata y bata 20 seg/vel 4. Vierta la crema por encima de la base de galleta.
- Hornee en la parte más baja del horno durante 10 minutos (220ºC) Reduzca la temperatura a 160ºC y hornee durante 30-35 minutos o hasta que la tarta esté casi hecha. Deja que se enfríe completamente dentro del horno entreabierto (aprox. 30 minutos) Tape la tarta e introduzcala en el frigorifico como mínimo 4 horas antes de desmoldar y servir
- Sirva la tarta acompañada de nata montada y gajos de lima
Base de galletas
Relleno
Etiquetas: chessecake; postre; lima; arla; TM5
