Espagueti carbonara
Receta light
03-11-2018
Receta Tradicional
Ingredientes
- espagueti crudo 70 gr. 1 Manojo pequeño 252.42 kcal.
- pechuga de pavo (embutido) 40 gr. 4 Loncha pequeña 31.48 kcal.
- nata light para cocinar (5% M.G.) 100 gr. 5 Cucharada sopera 85 kcal.
- cebolla 50 gr. 1/2 Pieza pequeña 16.96 kcal.
- champiñón 100 gr. 1/2 Envase pequeño 9.52 kcal.
- sal 1 gr. 1/2 Pellizco 0 kcal.
- pimienta negra molida 2 gr. 1 Pellizco 4.53 kcal.
- aceite de oliva 5 gr. 1 Cucharada de postre 45 kcal.
Preparación
1. Cocemos los espaguetis en abundante agua hirviendo con una pizca de sal hasta que estén al dente, tras unos 6-8 minutos de cocción aproximadamente.
2. Colamos los espaguetis y refrescamos bajo el chorro de agua, escurrimos y reservamos.
3. Por otro lado, limpiamos, pelamos y picamos la cebolla. Reservamos.
4. Ponemos a calentar una sartén con muy poco aceite. y una vez caliente agregamos la cebolla.
5. Una vez pochada la cebolla, añadimos los champiñones y lo dejamos cocinar.
6. A continuación, añadimos la pechuga de pavo cortada en tiras. Removemos un poco.
7. Seguidamente, añadimos los espaguetis, la pimienta negra y la nata en la sartén y lo mezclamos todo.
8. Por último, lo servimos en un plato y ya tendremos nuestra receta italiana de pasta a la carbonara light.
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