Lentejas con chorizo

Rápido y fácil

29-10-2018

Receta Thermomix

INGREDIENTES:

  • 300 g lentejas lavadas, Poner en remojo m?nimo 2 horas ante.
  • 150 g cebolla, Cortada en cuartos.
  • 100 g pimientos rojos
  • 2 dientes ajo
  • 60 g zanahoria, Cortada
  • 60 g aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada piment?n dulce de la Vera
  • 80 g chorizo, Cortado en rodaja
  • 100 g jam?n curado, Opcional
  • 1 hoja laurel, Opcional
  • 1/2 cucharadita sal, Al gusto
  • 700/800 g agua
  • 1 chorrito tomate frito

PREPARACI?N:

  1. Poner en el Closed lid la cebolla, el pimiento, los ajos, la zanahoria y el aceite.

    Trocear 6 Seg/Vel. 4

    Sofre?r 8 Min./120?C/Vel. 1

    Incorporar el piment?n, el chorizo, las lentejas, la sal y el agua (si se quiere, tambi?n echar jam?n en dados y hoja de laurel) Programar 30 Min./100?C/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting.

    5 min. antes de que acabe, echar un chorrito de tomate frito.

    Probar. Si no est?n tiernas programar 4-6 Min./100?C/Counter-clockwise operationGentle stir setting

     

    Servir y disfrutar !!!

Etiquetas: lentejas; chorizo



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